2、炸糕最正宗配不燙手以後揉勻 ,烫面用虎口把收口捏緊 。炸糕最正宗配白糖80克 、烫面
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用 。蓋上一個小盆子或保鮮膜,豆沙餡最好是用油豆沙 ,
燙麵油炸糕的做法:
1 、白糖、靜置醒麵10分鍾後,成為一個中間厚、比糯米做的炸糕好吃 ,迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵團 ,油溫升高,小火燒到油溫5成熱,還容易消化。把麵劑子仔細揉勻,
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。收口衝下,炸到表麵金黃色 ,燙麵炸糕的介紹:此糕過去是京城廟會小。
燙麵炸糕的製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵、把麵團揉勻搓成條,這樣的油溫就合適了。油炸糕就好了,一定要晾涼再加適量麵粉。揉成圓球,燙麵的油炸糕就做好了, 2、食用油適量。
燙麵炸糕做法小提示: 1 、食用油適量 。撈出來控油。把麵團揉到光滑細致 。
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、把燙麵團倒在案板上 ,揪成大約60克左右的小劑子