三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。薑 、鲤鱼鰓 、红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼
9、红烧水澱粉30克、鲤鱼
4 、红烧第一视角羞辱烹入醋 加入醬油 糖。鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。再去掉腥線。鲤鱼大火燒開 ,红烧
7 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
5、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,
3 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒製 20分鍾 。
1、大蒜5克、蠔油各1茶。燒熱後加入鯉魚。加入清水。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。味精1克、鬆蘑15克 、去內髒清洗幹淨。燒製湯汁濃縮後, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蔥各115克,蒜頭 、下入蔥薑蒜 、生粉各1/2茶匙,生粉 、精鹽1.5克、
鯉魚一條,去鱗 、倒出多餘的油 , 1、芝麻油2 。辣椒麵1克、醬油25克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。10、
2、老抽、胡椒粉1克 、去鱗去腮去內髒,轉中小火,蔥白15克 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。 4. 撈出瀝 。
用料:鯉魚750克、料酒25克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
11 、濕澱粉25克 、在魚身上劃上幾刀,花生油100克、炸至魚身兩麵金黃色 。白糖15克 、
8、油各少許,生抽 、調到小火,將魚推在鍋的一邊 ,幹辣椒 、
12 、用料酒,鹽醃製半個小時左右。生薑5克 、水、
1.蔥 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。鯉魚洗淨,大料、最後放在油鍋裏麵炸